實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)，也稱為真空冷凍干燥機(jī)，是一種在低溫和真空環(huán)境下工作的設(shè)備，用于去除物料中的水分或其他溶劑，該凍干機(jī)基于水的三態(tài)變化原理，即固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。它先將含有水分的物料預(yù)凍結(jié)成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下進(jìn)行一次干燥和解析干燥，使物料中的水分直接從固態(tài)升華成氣態(tài)，從而得到含水量少的物料。
 

　　實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的主要特點(diǎn)：
 

　　1.低溫干燥：能有效保留物料的營(yíng)養(yǎng)成分、活性物質(zhì)和原始形態(tài)，特別適用于熱敏性物質(zhì)的干燥。
 

　　2.真空環(huán)境：避免了物料因高溫和氧化而變質(zhì)的可能性，同時(shí)抑制了細(xì)菌和微生物的生長(zhǎng)。
 

　　3.操作簡(jiǎn)便：通常配備觸摸屏操作界面，易于控制和監(jiān)測(cè)干燥過(guò)程。
 

　　4.安全性高：具備多種安全保護(hù)功能，如漏電保護(hù)、過(guò)載保護(hù)等。
 

　　實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的使用注意事項(xiàng)：
 

　　1.安全操作：
 

　　-確保設(shè)備的電源穩(wěn)定，避免電壓波動(dòng)對(duì)設(shè)備造成損壞。
 

　　-在操作過(guò)程中應(yīng)配戴防護(hù)眼鏡和手套，避免物料飛濺或燙傷。
 

　　-在設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中，禁止隨意打開(kāi)凍干機(jī)的門(mén)或觸摸設(shè)備內(nèi)部的部件。
 

　　2.樣品處理：
 

　　-制備樣品應(yīng)盡可能擴(kuò)大其表面積，其中不得含有酸堿物質(zhì)和揮發(fā)性有機(jī)溶劑。
 

　　-樣品必須凍結(jié)成冰，如有殘留液體會(huì)造成氣化噴射。
 

　　-注意冷阱約為-50℃及以下為佳，以確保水(或其他溶劑)在三相點(diǎn)以下凝結(jié)。
 

　　3.設(shè)備維護(hù)：
 

　　-每次冷凍干燥后，冷阱盤(pán)管上的冰化成水后，用毛巾清除干凈凍干結(jié)束旋開(kāi)“充氣閥”向冷阱充氣時(shí)，一定要慢，以免沖壞真空計(jì)。
 

　　-定期檢查和維護(hù)凍干機(jī)的各個(gè)部件，包括真空泵、制冷系統(tǒng)、傳感器等，確保其正常運(yùn)行。
 

　　-避免頻繁開(kāi)關(guān)機(jī)器，如因操作失誤造成制冷機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，不能立即啟動(dòng)，至少等20分鐘后方可再次啟動(dòng)，以免損壞制冷機(jī)。
 

　　實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)廣泛應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域，包括但不限于：
 

　　1.生物醫(yī)藥：用于制備生物制品、藥品、疫苗等，保持其活性和穩(wěn)定性。
 

　　2.食品科學(xué)：用于制作凍干食品，如水果片、蔬菜、肉類等，延長(zhǎng)保質(zhì)期并保留營(yíng)養(yǎng)成分。
 

　　3.化學(xué)工程：用于干燥各種化學(xué)物質(zhì)，防止其在潮濕環(huán)境中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或變質(zhì)。
 

　　4.材料科學(xué)：用于制備納米材料、高分子材料等，保持其結(jié)構(gòu)和性能。